▽材料

　餃子の皮(小)１袋、プロセスチーズ１００グラム、ピーマン１個、玉ねぎ４分の１個、ピザソース小さじ１杯。

　▽作り方

　チーズは６等分に。ピーマン､玉ねぎはみじん切りにして合わせる。皮を２枚１組にし､ピーマン､玉ねぎ、ピザソースをのせ、その上にチーズをのせ縁に水をぬり、もう１枚の皮を重ねてはりあわせる。

　１７０度の油に入れ、返しながら色好く揚げる。

【チーズとにんにくみそ】  

　▽材料

　餃子の皮１６枚､プロセスチーズ５０グラム､万能ねぎ２本、にんにく２分の１片､みそ大さじ１杯｡

　▽作り方

　チーズ､にんにく､万能ねぎはみじん切りにしてみそと合わせ、餃子の皮の中央に小さじ１杯ぐらいのせ、茶巾のように包み揚げる。