同胞の店

　甘いものがほしい時は「シャトレーゼ」、というのが、ここ瑞浪地域の人たちの定番になっている。開店して７年、今では若い女性だけでなく、あらゆる世代が気軽に訪れる「場」へと定着した。

　「そうした店が狙いだったので、店内の雰囲気作りには、気を使っているんです。春夏秋冬を意識した模様替えや、イベントにあわせた陳列など、スタッフとアイデアを出し合ってます」というのは、店長の金竜誠さん（39）。

　７０坪の広々とした印象の店内には、ケーキが並ぶショーウインドーケースを中心に、お菓子のギフトコーナー、アイスクリームや和菓子コーナーなどに区切られ、自由に選べるバイキング形式となっている。

　値段は、工場直売だからこそ可能な驚くほどの安さ。さらに特売日には、一層安くなるという。

　１千種類もの品数がそろえられ、お客のほしいものにすべて答えながらも、味の方もしっかり保証しているのが、同店の人気の秘密らしい。中でも、ダブルシュークリームは一番人気の品。一日６４０個出たこともある。生クリームと、カスタードクリームが上下に重なって入り、甘すぎず、くどすぎず、あっさりしていて、甘党でなくてもいける美味しさだ。シュークリームと並んで人気なのが、卵をベースにしてふんわりと仕上げたケーキが美味しいと評判のふんわりボールなど。どれも、親しみやすい甘さだ。

　「甘いものは、人を和やかにする」と、金店長は言いながら、競合店も多いが、味とサービスで同地域の「一番の店」を目指すと語った。(嶺)

　おすすめメニューダブルシュークリーム（１００円）、ふんわりショコラショート（２４０円）、桜だんご（３本入り１８０円）。

　営業時間９時～２１時、年中無休（駐車場完備）。岐阜県瑞浪市山田町４３６―１、ＴＥＬ０５７２・６８・１５８８。