「当時、焼肉屋はすでにあちこちにあったので、ちょっと違う店をやりたかったんだと思う」と、５年前に親から店主を受け継いだ金元賛さん（40）は言う。

　５時を過ぎると会社帰りの人で賑わう王子駅前。そうした客層から親しまれてきた「ごっつあん」の人気を支えているのが、なんといっても、値段と素材の良さだ。

　「別に、特別なメニューはないんですけどね」と、店主の金さんは言う。だが、昨今、冷凍ものですませてしまう店が多い中、自ら毎朝７時には、足立区の千住市場まで、その日提供する旬の素材を仕入れに行っているという。

　「新鮮さをとくにアピールしているわけではないですが、やはり、わかる人はわかってくれますね」（金さん）と、自信をのぞかせた。

　さらに、刺身や煮物、天ぷらなどをはじめとする和食は、３０年のベテランという板前さんが担当する本格物だ。

　最近、とくに目立って人気なのが、朝鮮の家庭料理を意識したメニューとか。

　料理には、店主のオモニが作る自家製のコチュジャン、チョジャンを使用しているという。

　「日本人も最近は辛いものを平気で食べます。それに舌も肥えてきた。普通の焼肉屋では物足りないという人もここの味には、満足してくれてます」と金さん。

　話の最中に何度も「普通の店」を連発していたが、話を終えて調理場に入るといつしか真剣な顔になっていた。（嶺）

　営業時間  午後５時〜午前２時。東京都北区王子１―１７―１。ＴＥＬ  ０３・３９１４・２７０５

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