うれしかったのは、カボチャにまつわるエピソードや種の使い道を思い思いに書いてくれたことだ。

　課外授業に使いたいという朝鮮学校や幼稚園の先生。１世のハルモニが大勢学ぶ夜間中学で教える日本の先生からの、学校の畑にぜひ植えたいというはがきもあった。中でも多かったのが、１世である父母、祖父母、しゅうと、しゅうとめなどの思い出をつづったもの。

　「８８歳になるハラボジ（祖父）が記事を見て『あー、なつかしいな』と言いながら、故郷にいる時に食べたカボチャの話をしてくれました。その時の味はそれはおいしかった」と書いたある同胞は、ハラボジにもう１度その味を味わってほしいと応募した。

　「千切りしたカボチャをししとう入りのヤンニョムで炒め、そうめんの上にかけ美味しく食べていた父を思い出します」と、亡き父との思い出を切々とつづった主婦。「わが家のレシピ」を伝授する人もいた。

　日本では朝鮮カボチャは、朝鮮市場などで売っている程度で、なかなか手に入らない。日本で生まれ育った３、４世の中には、実の形や食べ方を知らない者も少なくないと思う。

　「朝鮮料理と健康」というテーマに長い間取り組んでいる恵クリニックの韓啓司院長は、民族意識に最も影響するものとして、言葉とともに食文化をあげる。

　異国の地で自国の食文化を伝えていくことは、民族性を守るうえで少なからぬ役割を果たす。今回の企画がその一助になれたとしたら幸いだ。

　収穫できたら、ぜひまたエピソードなどを寄せてほしい。朝鮮カボチャの種が、読者と本紙を結びつける大きな実となってほしい。（文聖姫記者）

会談の関連記事