関西を中心に焼肉店「でん」を展開するビストロゼンショク（大阪府茨木市）は５月、会社更生手続中の長崎屋の外食子会社、おあしす（東京都中央区）の郊外型レストラン事業を買収する。取得額は２０億円弱と見られる。買収により、関東での事業基盤を強化する。

　５月１日付で、おあしすが南関東を中心に展開する郊外型洋食店「アイポップ」など３２店の営業権を取得する。取得する店舗のうち、長崎屋店内に入居している２店とビストロゼンショクの既存店と商圏が重なる店舗は、地権者と交渉後、洋食店として残し、ほかは焼肉店に切り換える。

　まず、引き渡しを受ける５月初旬に１０店の改装を始め、６月初旬に焼肉店として営業を再開する。残りの店舗はその後、改装に入る予定。（日経流通新聞１５日付）

関東のパチンコ業界団体、不正問題で討論

　２月２８日に開かれた日遊協東京都・関東合同支部総会で、九州地区で作る４団体協議会の不正機排除システムについてパネル討論が行われた。

　このシステムは、４団体協議会・不正機対策実行委員会が自主的に立ち入り検査を行うというもの。専門調査委員５人が調査に当たる。日遊協九州支部副支部長は「不正機排除は７０％達成できたと思う」と経過について報告。

　「ホール、販社、メーカーが一体となって不正対策に当たることは評価に値する」と期待が寄せられた。（パチンコビレッジ１３日付）

｢焼肉牛王｣、新潟から全国に直営店展開へ

　婦人・子供服小売のエマイユ宮本（東京都世田谷区）は、焼肉店「焼肉牛王」を本格的にチェーン展開する。焼肉店のコンサルティングを手掛けてきたが、市場拡大は続くと判断して直営で展開する。

　昨年、新潟県長岡市の中心部のビルに出した１号店、同県小千谷市に出した郊外型の２号店が軌道に乗ったため、近く神奈川県内に出店し、首都圏でも本格展開する。

　「安楽亭」と「牛角」の中間の客単価を設定し、３年後に関東、甲信越で１００店程度を展開する意向だ。

　牛王は新潟県産の牛肉を使用。チェーン展開による大量購入を前提に安価に調達したという。長岡店は客単価２３８０円、小千谷店は家族連れが多いため酒類比率が低く、同１９００円。

　新潟県はチェーン系の焼肉店が少ないため、昨年９月に長岡市に直営店を出したところ、月商は１３００万円で目標を３００万円上回った。
（日経流通新聞１３日付）

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