同胞の店

　店内に入ると、目の前がちゅう房という珍しいレイアウト。「飲食店というと普通、厨房は奥に隠すでしょ。わざとオープンにしたのは、決していい加減な調理はしないという心構えを見せたかったから」と鄭伸子さん（49)｡マスターで夫の金ギソンさん（53)､長男の宏司さん（26)､次男の伸司さん（22）の一家４人で店を営む。

　オープンして今年で１７年目、現在の店舗に改築してからは九年目になる。屋号には「小さな門が、いつかは大きな門に成長するように」（鄭さん）との思いが込められている。

　店で扱う肉類はすべて丹波和牛。輸入品は一切使わない。生肉は念入りな洗浄作業が必要だが、新鮮素材にこだわり、調理には手間暇かける。キムチやタレも自家製。

　素材と同じくらいに気を遣っているのが内装だ。店内には所狭しと、鄭さん手作りの鉢植えや焼き物、風景写真が並ぶ｡一見すると､焼肉店というよりは料亭のような趣だ。

　新鮮な素材、明るい店内、そして何より、必ず全テーブルを回ってあいさつを欠かさないという鄭さんの人柄が、客をひきつけて離さないようだ。地元だけでなく、はるばる東京から食べに来る人もいるという。　（成）

　※「朝鮮新報を見た」と言えば、もれなく生ビール一杯サービス。

　おすすめメニュー　カルビ（９８０円）、ミノ（８００円）、テッチャン（７００円）、塩タン（９８０円）

　営業時間　午前１１時～午後１０時（午後２時～３時は準備中）。月曜定休（月曜が祝祭日の場合は営業、翌日振替休日）。京都府船井郡八木町室河原中塚２７。ＴＥＬ０７７１・４２・４８１４