かんたんクッキング

▽材料
　ゆでだこ足２本、大根３分の１、みつば１束、ねぎ２分の１本、みょうが４個、にんにくチップ適宜、ドレッシング＝にんにくオイル大さじ１杯、みりん大さじ１杯、酢大さじ１杯、半すりごま大さじ１～２杯、しょうゆ大さじ４杯、おろし生姜大さじ１杯。

　▽作り方
　たこは薄切りに。
　大根は４～５センチに千切りする。みつばは４～５センチにざく切りにする。ねぎは千切りにする。

　器にたこ、大根、みつば、ねぎを軽くかき混ぜた上に、みょうがの薄切りなどを盛り、にんにくチップを散らして、ドレッシングをかける。

　▽にんにくチップ＆オイルの作り方
　にんにく二かけは、薄切りにし、ごま油１カップでカリカリになるまで揚げる。にんにくと油をそれぞれ保存する。