ビールのおいしい季節がやってきた。ところでビールはどうやってできるのだろう。そんな疑問に答えてくれるのがここ。サントリー最初のビール工場として１９６３年に醸造を開始した。京都、群馬・利根川とともに、生ビール製造の拠点である。

                                                                   専門スタッフが製造工程を説明してくれる

　ここでは、専門のスタッフが製造工程に沿って工場内を案内してくれる。まず、案内されるのが原料となる麦芽、ホップ、天然水のコーナー。麦芽の味見もできるが、香ばしくて甘い。ホップは畳に使うい草の臭いがする。

　仕込み工程、酵母を加えてビールを作る過程、もっとおいしいビールにするため０℃の部屋で２〜３週間寝かせるタンクなどを順次見た後、最後に、ビールが缶に入れられ、箱に詰められる工程を見学する。もちろんすべてオートメーション｡

　お勉強の後はリラックスタイム。昔の仕込室を利用したゲストルームでは、工場で製造されたばかりのビールを試飲できる。お替わり自由なのがうれしい。

　２１日からは特別企画「夏休み親子見学会」（要予約)も実施される｡(聖)

　◇アクセス　京王線・ＪＲ南武線分倍河原駅より送迎バスで５分、ＪＲ南武線・武蔵野線府中本町駅より徒歩１２分。

　◇入場無料

　◇案内時間　午前１０時〜午後４時（３０分ごと）

　◇定休日 ３〜１０月は月・祝祭日、１１〜２月は土・日・祝祭日（変更もあるので確認を）

　◇TEL ０４２（３６０）９５９１　※電話にて申込を（受付午前９時３０分〜午後５時）。受け入れ可能人数は１００人。

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