いよいよ春本番
家庭菜園、ガーデニングを(読者にプレゼント)
さる16日には桜の開花予想も発表され、「春分の日」も過ぎていよいよ春本番。土を起こし、肥料をまく。「ぼちぼち畑づくりの準備をしよう」と胸をワクワクさせている人も多いのではないか。これに合わせて本紙では、家庭菜園やベランダ、キッチンでできるガーデニング、「春の野菜レシピ」、野菜と元気・健康などに関する本を6冊取り上げました。 出版社の寄贈でそれぞれ5冊ずつ(「自然流家庭菜園のつくり方」は3冊)をプレゼントします。はがきに希望書名と、〒住所、氏名、年齢、職業、電話番号を記し、朝鮮新報日本語版「健康・趣味」担当宛(題字横に本社の住所、電話番号は明記)。4月7日必着。家庭菜園やガーデニングをしている人は、参考になる経験などもぜひ一言添えて下さい。 「初めてのガーデニング」/(株)SSコミュニケーションズ発行 3月になると園芸店の店頭には、色とりどりの草花が並び、それらの香りに自然と心も和む。 これらの草花を庭やベランダで植えて育てたいと思う人も多いのではないだろうか。そういう人には最適の本だ。 黄、オレンジ、赤、ピンク、紫、青、白、黒などの花色図鑑もあり、その配色を考えた寄せ植えなどをすれば、もう貴方も立派なガーデナーの仲間になれよう。本書を参考に花に囲まれた素敵な生活を楽しんでは。 定価=1000円+税。(株)SSコミュニケーションズ発行。東京都千代田区神田錦町3―18―3。TEL 03・5283・0265。 「料理で使えるキッチンガーデニング」/飯塚恵子 監修 初心者でも失敗しない。広い土地がなくても大丈夫。それが、本書で紹介する1坪キッチン・ガーデニング。 野菜ごとに、「タネをまく、発芽、間引、生長、収穫、利用」など各段階ごとに写真と解説付きで分かり易い。また原産地や学名、英名、和名、別名もあり野菜の知識も豊富になる。 美味しく食べる料理法や、年間作業カレンダーもあり便利。キッチン・ガーデニングは「習うよりも慣れろ」。まず挑戦してみよう。 定価=1400円+税。日本文芸社発行。東京都千代田区神田神保町1―7。TEL 03・3294・8920。 「ベランダでおいしい野菜づくり」/たなかやすこ 著 ベランダで楽しく美味しい野菜を育てるには5つのポイントがある。 (1)深さのあるプランターで (2)育てやすい時期を選ぶ (3)間引いた小さな葉から収穫を始める (4)毎日、生育の状態をチェックする (5)ベビーベジタブルを美味しく食べる。 ビギナー編、ステップアップ編、チャレンジ編があり、初めての人でも失敗しないで野菜作りが楽しめるようになっている。 そして何よりもわくわくするのは、大切に育てた野菜を食べる時で、そのレシピもある。 定価=1400円+税。主婦の友社発行。東京都千代田区神田駿河台2―9。TEL 03・5280・7533。 「自然流家庭菜園のつくり方」/徳野雅仁 著 筆者の20年間の栽培記録をもとに、安全で、誰でも行える無肥料、無耕耘栽培の手順を紹介している。 ジャガイモからハーブまで70種、いずれも完全無農薬栽培で、その多くは耕さず、肥料も施さずに育っているものばかり。 土が健康なら作物も健康に育ち、人も健康を維持できる。 狭い土地も克服でき、病虫害に悩むことなく、気軽で簡単に、そして何よりも楽しくできるのが作物と雑草、虫たちが共生する自然栽培という。 定価=2300円+税。洋泉社発行。東京都千代田区神田小川町3―8。TEL 03・5259・0251。 「粗食のすすめ 春のレシピ」/幕内秀夫 著 寒い冬が終わると野山はいっせいに緑色になる。それは食卓にも言える。 ふきのとう、わらび、ぜんまい、のびる、せり、あさつき、菜の花など緑の濃い野菜が出回る。たけのこ、つくし、うどなどアクの強いものも多くなる。 春には「緑色」と「アク」の強い素材を、と薦める。大好評の「冬のレシピ」に続く第2弾。 「安全な食品を通信販売で購入できる店」も増頁。見るだけで癒される料理の本。 定価=1200円+税。東洋経済新報社発行。東京都中央区日本橋本石町1―2―1。TEL 03・3246・5661。 「食べ物で若返り、元気で百歳」/中嶋常允 著 ミネラルとは、地球上に分布している鉱物のこと。カルシウムやナトリウムもミネラルに含まれる。ミネラルバランスを生かした農業をすると土が蘇り農作物が健康になる。農薬を使わなくても病虫害に強く、美味しい野菜や果物が誕生する。元気な野菜は人間を元気にする。 1部は、微量ミネラルが土と作物と人間の体の健康に与える影響について写真やイラストを多用して説明。2部は、3人の医師と、土とミネラルバランスの重要性や長寿の秘訣を語っている。 定価=1200円+税。地湧社発行。東京都千代田区神田東松下町12―1。TEL 03・3258・1251。 当選者の発表 抽選の結果、「本のプレゼント」の当選者は次のとおりです(敬称)。 「たまごのうふふ」 東京・福生市の李明実、奈良・大和高田市の金芳順、北海道・札幌市の゙順和、大阪・生野区の崔雅絹、東京・江東区の申慶順。 「江上佳奈美のおべんとうDay」 宮城・仙台市の金純愛、大阪・生野区の李慶姫、東京・調布市の李雅美、埼玉・川口市の任貴栄、東京・新宿区の金玲希。 |