味じまん/焼肉　炭一（東京都豊島区）

　東京・上野の焼肉店で３年間修業し、昨年４月に独立、オープンした張幸則さん（２８）。

　７坪の店にテーブルは４つ。１５、６人も入れば満員の小さな店で、土・日曜日は入れないほど。店名通り炭火焼きで、味つけはどこまでも朝鮮人に合わせた辛め。つけタレはポンズタレ。ホルモン系が中心で、人気メニューはナンコツ、ウルテ、ゲタカルビ。変わったところで塩味のチチカブ（豚のオッパイ)は絶品｡値段は平均して４８０円から６５０円と手頃｡ナンコツ､ホルモン、肉盛りなどのサービスセットもある。

　看板に書かれている石焼ビビンバ（７８０円）と激辛ビビン麺（７８０円）も良く出る。

　こんな味と値段に魅せられて１週間に１回来る近所の日本人常連客もいる。なぜか女性に人気があり、そんなお客さんの推薦でグルメ雑誌にも紹介された通好みの店。

　知人に連れられてきたソウル出身の女性も「美味しい、美味しい」と何人前も食べて行った。

　北の平壌焼酎と南の真露もあり、これを混ぜて「南北統一だ」と乾杯する同胞客もいる。

　雑誌「イオ」の連載記事「コリアンアトラス　八道江山」を壁にズラリと張っているが、これが珍しがられて日本人客に雑誌名を良く聞かれるという。

　　＊営業時間ＰＭ５時〜ＡＭ０時、月曜定休日、ＪＲ大塚駅徒歩５分。
　　　ＴＥＬ　０３−３９４０−８９２９