同胞の店/ホルモン居酒屋「長さん」（埼玉県蕨市）

　「ここのテチャン鍋は最高だよ」とは、１０月１５日の開店以来、毎週のように来ているという常連客Ｋさんの弁。四角い鉄ナベの上でぐつぐつ煮えるテチャンは見るだけで食欲が増す。野菜もたっぷり入っていて、ボリューム満点だ。

　ホルモンは素材に応じて、醤油風味、味噌風味、塩味の３つの味付けが楽しめる。豚のバラとカシラもお勧め。カシラはぜひ塩味で賞味してほしい。

　店長の金長漢さん(50)は無口だが気配りの人。カウンター席のみなので、１人１人の客にサービスが行き届いている｡夫婦､友人同士など客層は多彩だ｡（聖）

　「朝鮮新報を見た」と言えば、年内は生ビール一杯サービス。

　お薦めメニュー　（１）テチャン鍋（８５０円、２人前から）
　　　　　　　　　　　（２）カシラ（４８０円）
　　　　　　　　　　　（３）ヤン（４８０）

　営業時間　午後５時〜１１時。日休。蕨市北町１―４―２１（ＴＥＬ　０４８・４４２・２３９３）

　｢同胞の店｣で紹介する店を募集します(飲食店に限らず)｡自薦､他薦を問わず情報をお寄せ下さい。