同胞の店/焼肉冷麺「元祖平壌冷麺屋」（神戸市長田区）

　屋号に「元祖」とうたっているだけあって、冷麺は絶品だ。スープはほど良い辛さで、麺のコシも申し分ない。

　それもそのはず。この店の創業者である全英淑さんは、６０余年毎日冷麺のスープを作ってきた人で、８９歳になった今も現役だ｡現在､本店（長田区細田町）と４つの支店がある。

　張元燮さん（５１）が店長を務める六間道店。奥さんの全福礼さん（５１）、娘の永貴さん（２７）とともに店を切り盛りする。昼食時ともなると、近所の主婦やサラリーマンらでにぎわう。

　「冷麺と御飯物の組合わせはおいしいですよ」と張さんがいうように、冷麺と焼肉丼の取り合わせは実にうまい。冷麺のサッパリした感触と焼肉丼のコッテリ感が絶妙にマッチする。

　地元の人だけでなく、他の地方の人も、神戸に行ったらぜひ立ち寄ってほしい。（聖）

　お薦めメニュー　（１）平壌冷麺・特大（９００円）、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大（８００円）、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小（７００円、昼は６５０円）、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロース焼肉入りのスペシャル（１２００円）
　　　　　　　　　　　（２）焼肉丼６５０円
　　　　　　　　　　　（３）キムチ焼めし（６５０円）

　営業時間　午前１１時〜午後２時、午後５時〜９時。水休。
　　　　　　　神戸市長田区久保町４―７―６（ＴＥＬ　０７８・６９１・８９２９）