味じまん/焼肉料理 食堂園（三重県津市）

　創業３４年の焼き肉料理「食道園」は、上カルビからホルモンまで松阪肉の魅力を存分に楽しませてくれる。「親子３代、皆様に美味しく召し上がっていただけるよう、柔らかい肉をお出ししています」というオーナー趙基順さんの言葉どおり、とろけるような肉の味は絶品だ。

　いつも変わらぬ美味しさを提供しようと、素材選びから細心の注意を払う。本場から取り寄せた唐辛子の辛味を適度に押さえたタレもまた格別。メニューも豊富で、ランチメニューだけでも１０種に及ぶ。とくに人気はユッケジャン、塩タン、石焼ピビンパなど。冷麺もオールシーズン好評だ。

　細かい気配りは味だけに止まらない。檜柱の重厚感と白壁が調和を見せる７２人収容の広々とした店内には、数々の調度品や花が配置され、客の目を楽しませてくれる。骨董の皿に肉を盛り付けるなどの演出も心憎い。

　平日、休日を問わず連日家族連れやカップルで賑わう。オーナー以下、厨房やホール係全員のモットーは「お客様との出会いを大切に」。誠意と笑顔が変わらぬ美味しさを生み、客を魅了するようだ。

　ちなみにオーナーの趙さんは、朝銀三重女性後援会「チンダルレ（つつじ）会」の会長。地域の同胞社会での信頼も厚い。

　※営業時間＝ＡＭ11時30分〜ＰＭ２時、ＰＭ５時〜ＰＭ10時。年末年始、お盆以外は年中無休、ＪＲ・近鉄の津駅前。ＴＥＬ ０５９−２２５−９１００