味じまん/お好み焼き どんぐり（大阪市旭区）

　下町でよく見かけるようなお店だが、メニューの数は全部で５０品近くもある。定番の「和風焼き」（７００円）はレモンと醤油のサッパリした味付けで女性に人気。チーズの乗った「ピザ焼き」（８００円）は、タバスコの代りに激辛ソースを合わせる。チヂミやキムチ鍋などの朝鮮料理もある。

　開店から２１年になるが、１０年程前から客の嗜好の流れに合わせて新メニューを加え始め、品数がどんどん増えた。

　お店を始めた当時はとくに料理の心得はなく、「豚平焼きは夫から教わった」という金孝順さん（４９）だが、お好み焼き以外にも、たこ焼き、おでんなどへのチャレンジを繰り返しながら、自分なりのお店を作り上げて来た。最近では、これ以上品数を増やさないよう注文の少ないものはメニューから抜くが、新しい商品も逐次加え、４０〜５０品の間で変動している。

　家族で来てよし、一杯飲むもよしの豊富なメニューは、「色々な人が集まれるように」という金さんの思いが反映されている。実際、近くには朝銀や朝鮮学校、総聯支部があり、行事の際にはミーティングの場として利用されてきた。

　金さんは、「地域性に恵まれたと思う。トンポが集まって和気あいあいでやる中で、お店も育って来た」と話す。

　※営業時間ＰＭ５時〜１０時。日曜・祭日定休。京阪電車森小路駅下車徒歩１５分。

      ＴＥＬ ０６−９５５−１１５６