朝鮮料理（焼肉）店経営集中講座/１０月、１１月に東京で

　朝鮮料理（焼肉）店経営集中講座が１０月１９〜２０日、１１月１７〜１８日の４日間（いずれも東京）行われる。

　商工連・同胞飲食業者協議会の主催によるもので、昨年も好評を博した。

　講座の目的は、最近の外食産業の動向と消費者ニーズの正確な把握、それに基づいた店舗設計、サービス、メニューの改編など、不景気を乗り切る経営戦略構築の一助となること。今回は接客サービス関係の経営コンサルタントを講師に加えるなど、昨年に比べいっそう実践的な内容となっている。

　参加対象者は全国の同胞朝鮮料理店経営者とその後継者（定員４０人）で、受講料は８万５０００円。

　問い合わせ、申し込みは商工連・商工部 ＴＥＬ ０３−３８４４−４１１１。

　◆講座の主な日程は次のとおり。