第１６回４月の祝日料理祭典が４〜６日に平壌で行われた。

　省、中央機関、各道から選抜された４５のチームが参加した今祭典は、郷土料理と名料理、大衆料里、外国料理、料理科学技術成果資料の展示、調理師と給仕の技術技巧コンテストおよび実演などの方法で行われた。

　祭典には、１３００余点の特色のある民族料理と各種料理、１５０余件の科学技術成果資料が出品された。

　調理師の技術技巧コンテスト、洗練された手際ともてなしを披露する給仕の実演が異彩を放ち、料理科学技術成果資料展示場も連日参観者でにぎわった。（朝鮮通信）

［朝鮮新報 2011.5.20］