蒸し暑さに加え、栄養価高く味も好評

　平壌の各通りでは多数のアイスクリームスタンドが運営されている。アイスの種類も豊富で､老若男女を問わずそのさわやかな味を堪能している｡

　市民にアイスを提供しているのは、平壌市東大院区域にあるアイス生産センターである。

　建坪１２４８m²のセンターには生産設備と保管用冷凍装置が十分に揃っている。センターでは毎日数万個のアイスが生産される｡

　ここで生産されるアイスは、卵、脱脂粉乳、でんぷん、砂糖、カカオ粉など１５品種の原料が配合され、おいしいだけでなく栄養価も高い。マイナス１０℃の状態で１カ月間保存が可能。それでも味と栄養価は変わらず、市民の間で好評だ。

　蒸し暑い天気が続いた今夏は、工場の生産設備はフル稼働した。【平壌支局】

［朝鮮新報 2006.9.8］