「有里」はJR大阪環状線鶴橋駅前にある家庭料理のお店。李勝男さん（６２歳）、文民子（６０歳）さん夫妻が切り盛りする。

　実はこのお店、過去にテレビや雑誌などでも紹介されたという巷で有名なお店。清潔感あふれる店内の１階はテーブル席、２階は３０〜４０人の団体客も収容可能な広い座敷。

　文さんの料理は家庭で子どもたちに評判だった。子どもたちのすすめでそのままメニューにした料理もある。タッカルビ（１人前１２００円）、肉と野菜がたっぷりの鉄板焼き（量により値段が異なる）などがそれ。まさしく本物の家庭料理屋だ。

　１番人気は当店オリジナルの土手チヂミ（７００円）。スジ肉、白ねぎのミジン切り、青とうがらし、白みそを混ぜて焼いたチヂミはピリ辛でとてもやわらかく、口の中でフワッと広がる。

　石鍋プルコギ（１人前１５００円）と豚バラ肉の石鍋焼き（１人前１３００円）も人気だ。最後にご飯またはうどん（別料金）を石鍋で焼くのが定番である。具のほとんどが野菜というチゲ鍋はダイエットや健康にもいいと、女性客が喜んで注文する。

　九節板（５０００円）、葛きりサラダ（２５００円）、肉のチョンゴル（５０００円）など、本格宮廷料理（要約）も豊富にそろっており、ほかではなかなか味わえない。

　カップル、男女グループ、大学生、サラリーマンなど、客層もさまざま。「どちらかといえば日本人向けの味。こってりしていない、さっぱりとした味が受けているのでは」と文さん。リピーターが多いのも納得だ。キムチはもちろんチョジャン、サムジャン、チゲ鍋のたれなど調味料もすべて手作り。

　素材を大切に、あくまでも手作りにこだわる。

　おふくろの味を堪能したい人にはもってこいのお店だ。（良）

　営業時間、午前１１時３０分〜午後２時。午後５時〜午前０時。火曜定休。TEL　０３・６７６１・３２２０

［朝鮮新報 2004.6.16］