鳥取県境港で水揚げされた新鮮な魚を提供してくれるお食事処「さかゑや」。同県と島根県を結ぶ境水道大橋前の同県側、国道４３１号線沿いにある。「境港の味処　カニ料理　地魚料理」と書かれた大きな看板が目印だ。

　店主の鄭三九さん（54）は、元々は魚屋さん。地元岩国で両親の魚屋を手伝っていたが、２０年前、妻の実家がある境港で魚屋を開いた。「自慢の魚を１人でも多くの人に味わってもらいたい」と、１０年前の１１月４日に飲食店をオープンさせた。絶好の立地条件。観光客を相手にした飲食店は同店のみだった。

　境港は山陰地方観光ルートの１つになっており、常に観光客でにぎわっている。店は魚の新鮮さ、ボリュームが評判で、予約もびっしり。またカニ料理も味わえる。

　人気定食は、天ぷらと刺身（７種）が付いた「さかえ膳」と「刺身定食」（各２０００円）。魚は当日朝に水揚げされた物を提供する。ボリュームは他店の２倍という。

　春はサヨリ、イサキ、夏はスズキ、秋は底物の白バイなど、旬のものが膳を飾る。とくにマグロは近海でとれる生マグロを使用。価格を抑えることができるのは１本買いするためだ。そのため増えたメニューが海鮮丼とマグロ丼（各１０００円）。どちらも人気だ。

　それに刺身しょう油は鄭さんオリジナルのもの。５種類のしょう油をブレンドさせ、うまみを出している。刺身とは相性がよく、「これがしょう油か」と思うほどだ。

　お客さんの評はもちろん「たらふく食べられる」。「儲けは薄いが、喜んで美味しく食べていただけるのが一番」と語る鄭さん。観光客を相手に、日本料理にチャレンジした同胞は珍しく、「同業者がいれば情報交換もしたいですね」と話していた。（基）

　営業時間：午前１１時〜午後３時と午後５時〜９時３０分、毎週水曜休。鳥取県境港市上道町２１８４−１９（TEL　０８５９・４２・５４００）

［朝鮮新報 2003.11.12］