開店してまだ２年の新しい店。李英述さん（42）と宋栄子さん（40）夫婦が、民族の味を日本の人たちに知ってもらいたいと始めた。店の名前は夫婦の故郷から取ったもの。

　しかし、それまで飲食業の経験がまったくなかった２人、「はじめは何もわからず、模索の連続だった」と開店当時を振り返る。

　経験の無さを研究とアイデアで乗り越えていった。厨房を仕切るのは栄子さん。試作品をいろいろと考え出しては、英述さんと３人の子供たちに試食してもらう。その結果、大人向け、子供向けとバラエティーが広がり、約５０種類だったメニューが、今では１００種類にものぼる。

　おすすめメニューはどれもオリジナリティーあふれるものばかりだ。ピビギョーザはなかにピビンバが入ったもの。キムオムライスはキムチ入りでマヨネーズベースのソースが自慢だ。新鮮な本場の食材を常に仕入れる努力も欠かさない。

　慶尚道の魅力は何よりも価格の安さにある。｢リーズナブルな値段で多くの人に本場の味を味わってもらいたい。２０００円あれば満足して帰ってもらえます｣と英述さんは語る。味と価格にひかれて常連さんが集まってくる。

　「味のベースは私のオモニやシオモニ（姑）から受け継いだもの。同胞たちが守ってきた味を伝えていきたい」と栄子さん。

　夫婦で切り盛りするアットホームな店だが、将来は「チェーン展開したい」（栄子さん）、「都心の一等地でお店を持ちたい」（英述さん）と夢は大きい。

　京成高砂駅から歩いて１分という好立地条件。全席２４席で宴会などにはもってこいの店だ。（徹）

　おすすめメニュー　チーズチジミ（４８０円）、コムタン温麺（７５０円）、ピビギョーザ（４８０円）、キムオムライス（６８０円）、カキチゲ（９５０円）など。

　営業時間　午後６時〜１２時。月曜定休日。TEL　０３・５６６８・５１５５

［朝鮮新報 2003.1.21］